Французская диета и её секреты

Меню французской диеты включает жирные сыры, хлеб, соусы со сливками, шоколад, вино, ликеры и продукты, от которых принято шарахаться, как от черта. Тем не менее, французы гораздо худее, к примеру, американцев, и реже страдают от сердечных заболеваний.

Чем объяснить феномен?

Доктор Will Clower раскрывает секреты французской диеты.

Доктор Will Clower — американский врач-невролог. Он прожил два года во Франции и эмпирическим и экспериментальным путем пришел к парадоксальному выводу: оказывается, американцы полнеют не от жирной пищи, а от обезжиренной!

Этому сенсационному открытию и посвящена его книга, в авторском предисловии к которой говорится:

«Я жил во Франции, вдоволь набивал живот калорийной французской пищей и терял в весе! Это открытие приятно удивило. Однако после недолгого размышления я почувствовал некоторое замешательство — неужели мои устоявшиеся представления о питании, сложившиеся на протяжении моей жизни в Америке, ошибочны?

Французы походя нарушают все правила, что, по заверению американских диетологов, должно превратить их в безобразных толстяков. Каждый день французы делают божественные бутерброды (прощай, безуглеводная диета!) с вкуснейшими сливками, разными видами сливочного масла, жирными сырами (прощай, диета без жира!).

Символом французской кухни, выражающим ее сущность, ночным кошмаром американских диетологов и воплощением всех диетологических грехов, можно назвать шоколадный круассан с маслом. Несмотря на выдающее развитие прогрессивной науки и самые пессимистические прогнозы, их питание делает их стройными и здоровыми, чем когда-либо удастся нам. Заметьте, безо всяких усилий с их стороны».

Вот лишь основные статистические данные:

— от ожирения страдают всего 8% французов.

Сравним с 50% американцев с похожей проблемой. Кроме того, французы дольше живут и реже болеют кардиологическими заболеваниями.

По мнению доктора Clower, лишь несколько причин, по которым американцам стоит пересмотреть привычный рацион питания. Он использует поэтапный подход для опровержения устоявшихся представлений и мнений о питании и диетах.

Наиболее убедительной оказалась история с его матерью, приведенная для иллюстрации одной из теорий — она приехала во Францию, имея 14-й размер и даже не помышляя о диете, а уезжала с 6 размером!

Рекомендации автора

Кроме того, автор дает несколько полезных рекомендаций, как приспособиться к непривычной для американского желудка кухне и начать питаться:

— Помните, что главное — качество, а не количество,

— Ешьте понемногу и не берите следующую порцию, не закончив предыдущую,

— Обязательно включите в рацион некоторое количество молочных жиров и оливкового масла,

— Ешьте пищу, а не «продукты». Не ешьте полуфабрикаты,

— Ешьте медленно,

— Перед обедом выпивайте бокал вина,

— Не пропускайте десерт — однако не забудьте оставить для него место, уменьшив порции других блюд,

— Каждый прием пищи заканчивайте небольшой чашечкой хорошего, крепкого кофе.

Возможно, такая программа питания не слишком похожа на диету, однако по эффективности она превосходит любую из известных диет и позволяет избежать ненужного стресса!

Видео: Похудеть за неделю на 10 кг.ЛЕГКО!!! СУПЕР — ДИЕТА, ХУДЕЕМ ВКУСНО!!!

канал: ТЕПЕРЬ ТЫ ЗНАЕШЬ